{"id":10185,"date":"2019-09-18T08:17:15","date_gmt":"2019-09-18T13:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/?p=10185"},"modified":"2019-09-18T08:17:15","modified_gmt":"2019-09-18T13:17:15","slug":"obesidad-y-diabetes-impulsan-el-rubro-de-nutricion-de-dupont-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/en\/2019\/09\/18\/obesidad-y-diabetes-impulsan-el-rubro-de-nutricion-de-dupont-en-mexico\/","title":{"rendered":"Obesidad y diabetes impulsan el rubro de nutrici\u00f3n de DuPont en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"
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Forbes M\u00e9xico<\/a>.
\n Obesidad y diabetes impulsan el rubro de nutrici\u00f3n de DuPont en M\u00e9xico<\/a><\/p>\n

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Los m\u00faltiples padecimientos relacionados con la alimentaci\u00f3n, como la obesidad y diabetes, han hecho que M\u00e9xico sea uno de los mercados m\u00e1s importantes en innovaci\u00f3n para el negocio de Nutrici\u00f3n y Biociencias de la empresa estadounidense DuPont<\/strong>.<\/p>\n

El 70% de los mexicanos tiene sobrepeso y una tercera parte sufre obesidad, padecimientos que se relacionan principalmente con la diabetes y enfermedades cardiovasculares, de acuerdo con datos del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE<\/strong>).<\/p>\n

En tanto, la diabetes es la segunda causa de muerte en el pa\u00eds, mientras que la primera son las enfermedades cardiacas, a\u00f1aden datos de Fundaci\u00f3n Mexicana de Diabetes<\/strong>.<\/p>\n

\u201cPensemos en la obesidad, diabetes y prediabetes, donde los elementos se convierten en algo muy importante. Los alimentos se pueden convertir en algo muy importante, sin que sea medicamento\u201d, coment\u00f3 Angela Naef, vicepresidenta global de Innovaci\u00f3n para Nutrici\u00f3n y Biociencias de DuPont, en entrevista con Forbes M\u00e9xico.<\/strong><\/p>\n

En dicha divisi\u00f3n, la firma se enfoca en encontrar soluciones de nutrici\u00f3n para salud animal y humanos, as\u00ed como para el cuidado personal y hogar. Para alimentos y bebidas, a trav\u00e9s de este negocio, la empresa proporciona a sus clientes ingredientes y soluciones para, por ejemplo, elaborar snacks con fibra y bajos en calor\u00edas, desarrollar alternativas vegetales a la carne, productos con probi\u00f3ticos, entre otros.<\/p>\n

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La compa\u00f1\u00eda cuenta con 30 laboratorios de desarrollo e investigaci\u00f3n a nivel internacional para dicho negocio, cinco de ellos est\u00e1n en Am\u00e9rica: tres en Estados Unidos, uno en Brasil y otro m\u00e1s en M\u00e9xico.<\/p>\n

De igual manera, Dupont tiene 70 plantas de producci\u00f3n en el mundo, una de ellas se encuentra en territorio mexicano, en Tecom\u00e1n, Colima, donde trabajan con la materia prima de frutas c\u00edtricas y de ah\u00ed extraen la pectina que es la base para la consistencia de los alimentos, lo cual usan para el mercado local y de exportaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cM\u00e9xico es muy importante para la innovaci\u00f3n, por lo que invertimos en un laboratorio en el mercado nacional. Es importante trabajar cerca de los clientes para satisfacer lo que buscan y es una relaci\u00f3n que se debe trabajar mano a mano\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Para los consumidores mexicanos, por ejemplo, la firma produce cochinita pibil con prote\u00edna de soya, sin usar carne de puerco, as\u00ed como yogur basado en vegetales, plantas y probi\u00f3ticos, y helado con prote\u00edna de ch\u00edcharo, menos calor\u00edas y grasas.<\/p>\n

\u201cLa gente est\u00e1 buscando diferentes productos y nuestro trabajo es desarrollar y ser un eslab\u00f3n importante en esa cadena de nutrici\u00f3n y otorgando soluciones m\u00e1s saludables. Tenemos una inversi\u00f3n en microbiota para ofrecer m\u00e1s oportunidades de salud\u201d, agreg\u00f3 Angela Naef.<\/p>\n

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