{"id":5314,"date":"2019-07-18T12:07:11","date_gmt":"2019-07-18T17:07:11","guid":{"rendered":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/?p=5314"},"modified":"2019-07-18T12:07:11","modified_gmt":"2019-07-18T17:07:11","slug":"japon-celebra-la-primera-caza-de-ballenas-de-la-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/en\/2019\/07\/18\/japon-celebra-la-primera-caza-de-ballenas-de-la-temporada\/","title":{"rendered":"Jap\u00f3n celebra la primera caza de ballenas de la temporada"},"content":{"rendered":"
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Forbes M\u00e9xico<\/a>.
\n Jap\u00f3n celebra la primera caza de ballenas de la temporada<\/a><\/p>\n

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Reuters.-<\/strong> Un grupo de hombres <\/span>en botas de goma des<\/span>pel<\/span>leja a una ballena con afilados cuchillos, mientras Misako Komiya, de 86 a\u00f1os, los observa y planea c\u00f3mo cocinar los cinco kilos de carne del <\/span>cet\u00e1ceo que pretende comprar.<\/p>\n

“La picar\u00e9 muy bien, la cocer\u00e9 a fuego lento con az\u00facar, jengibre, salsa de soja y sake, luego la congel<\/span>ar\u00e9. Durar\u00e1 un a\u00f1o, la puedo sacar y comer poco a poco con arroz”, dijo la anciana, ves<\/span>tida con un del<\/span>antal rosa.<\/p>\n

La ballena zifia de Baird -con nariz es<\/span>pada- fue des<\/span>pedazada el <\/span>jueves <\/span>en una plataforma de cemento golpeada por las olas del <\/span>Pac\u00edfico en Jap\u00f3n.<\/p>\n

“Todo <\/span>el <\/span>mundo <\/span>es<\/span>t\u00e1 fel<\/span>iz hoy”, agreg\u00f3 Komiya.<\/p>\n

Komiya formaba parte de una multitud de observadores <\/span>\u00e1vidos que inclu\u00eda a 45 ni\u00f1os llevados por sus maes<\/span>tros para observar la matanza, una antigua tradici\u00f3n en Minamiboso, una localidad al es<\/span>te de Tokio que ha explotado la pr\u00e1ctica por generaciones<\/span>.<\/p>\n

Jap\u00f3n sostiene que la mayor\u00eda de las es<\/span>pecies <\/span>de ballenas no es<\/span>t\u00e1n en pel<\/span>igro de extinci\u00f3n y que comerlas es <\/span>una tradici\u00f3n culinaria apreciada. Tokio abandon\u00f3 la Comisi\u00f3n Ballenera Internacional (CBI) el <\/span>30 de junio y reanud\u00f3 la caza comercial de los cet\u00e1ceos el <\/span>1 de julio de es<\/span>te a\u00f1o.<\/p>\n

Te podr\u00eda interesar: <\/strong>Jap\u00f3n reanuda la caza comercial de ballenas<\/strong><\/a><\/p>\n

La primera ballena minke tomada en es<\/span>a cacer\u00eda, frente a la principal isla del <\/span>norte de Jap\u00f3n, Hokkaido, fue sacrificada por un barco originario de Minamiboso.<\/p>\n

“Admito que fue agradable que nues<\/span>tra embarcaci\u00f3n haya matado a la primera ballena en es<\/span>ta caza des<\/span>pu\u00e9s de la reanudaci\u00f3n (de la pr\u00e1ctica)”, dijo Yoshinori Shoji, jefe de la firma Gaibo Hogei que supervisaba la matanza de la ballena de 9.7 metros.<\/p>\n

Tras es<\/span>cuchar una explicaci\u00f3n de Shoji y observar c\u00f3mo la ballena era retirada del <\/span>oc\u00e9ano, los ni\u00f1os, que sosten\u00edan l\u00e1pices <\/span>y cuadernos, fueron invitados a tocar la piel <\/span>gris y gomosa del <\/span>animal. Casi todo<\/span>s lo hicieron, algunos exclamando “\u00a1Guau!”. Su maes<\/span>tra les <\/span>dijo que es<\/span>cribieran lo que sent\u00edan.<\/p>\n

“\u00a1Mira, qu\u00e9 carne tan roja!”, dijo uno de los ni\u00f1os mientras otros miraban asombrados. Unos pocos hicieron sonidos de disgusto o se levantaron las camisas para cubrirse la nariz mientras la sangre corr\u00eda por las canaletas hacia el <\/span>mar.<\/p>\n

La directora de la es<\/span>cuel<\/span>a primaria del <\/span>pueblo, Noriko Morita, afirma que los ni\u00f1os deben ver a la primera ballena cazada como parte de loses<\/span>fuerzos para ense\u00f1arles <\/span>las tradiciones <\/span>locales<\/span>.<\/p>\n

“Comer ballena es <\/span>parte de nues<\/span>tra cultura alimentaria y queremos ense\u00f1arles <\/span>a los ni\u00f1os a sentirse orgullosos de su ciudad natal y sus tradiciones<\/span>“, agreg\u00f3.<\/p>\n

Al cabo de 90 minutos, no quedaban m\u00e1s que los hues<\/span>os de la ballena. Los trabajadores <\/span>clasificaban la carne en contenedores <\/span>y res<\/span>identes <\/span>del <\/span>vecindario hac\u00edan fila con hiel<\/span>eras port\u00e1tiles <\/span>para asegurar la compra es<\/span>a misma tarde.<\/p>\n

Shinichi Nojiri, un empleado de 59 a\u00f1os de una empres<\/span>a de construcci\u00f3n naval, dijo que pensaba que el <\/span>proces<\/span>o era un poco grotes<\/span>co y que personalmente no pod\u00eda recordar haber comido ballena, aunque muchos japones<\/span>es <\/span>de m\u00e1s edad s\u00ed.<\/p>\n

“No creo que tengamos que consumir tanto como sol\u00edamos en los viejos tiempos”, afirm\u00f3. “No hay tanta gente que lo coma. S\u00ed, es <\/span>parte de nues<\/span>tra cultura, pero ya no creo que sea absolutamente es<\/span>encial”, des<\/span>tac\u00f3.<\/p>\n

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Jap\u00f3n celebra la primera caza de ballenas de la temporada<\/a>
\nForbes Staff<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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