{"id":6697,"date":"2019-08-02T20:02:39","date_gmt":"2019-08-03T01:02:39","guid":{"rendered":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/?p=6697"},"modified":"2019-08-02T20:02:39","modified_gmt":"2019-08-03T01:02:39","slug":"si-continua-el-cambio-climatico-la-cerveza-podria-ser-un-lujo-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/en\/2019\/08\/02\/si-continua-el-cambio-climatico-la-cerveza-podria-ser-un-lujo-estudio\/","title":{"rendered":"Si contin\u00faa el cambio clim\u00e1tico, la cerveza podr\u00eda ser un lujo: estudio"},"content":{"rendered":"<div><img src='https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/02\/pexels-photo-1574673.jpeg' style='max-width:600px;' \/><\/p>\n<div>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.forbes.com.mx\">Forbes M\u00e9xico<\/a>.<br \/>\n <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.forbes.com.mx\/si-continua-el-cambio-climatico-la-cerveza-podria-ser-un-lujo-estudio\/\">Si contin\u00faa el cambio clim\u00e1tico, la cerveza podr\u00eda ser un lujo: estudio<\/a><\/p>\n<div><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1237\" height=\"750\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/02\/pexels-photo-1574673.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"semana de la cerveza\" style=\"margin-bottom: 15px;\" srcset=\"https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/02\/pexels-photo-1574673.jpeg 1237w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/02\/pexels-photo-1574673-300x182.jpeg 300w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/02\/pexels-photo-1574673-768x466.jpeg 768w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/02\/pexels-photo-1574673-1024x621.jpeg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1237px) 100vw, 1237px\" data-full-size=\"https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/02\/pexels-photo-1574673.jpeg\" data-caption=\"\" data-description=\"\" \/><\/div>\n<p><strong>Notimex.-<\/strong> El D\u00eda Internacional de la Cerveza, que se celebra este viernes, nos recuerda tambi\u00e9n la importancia de frenar el cambio clim\u00e1tico, ya que \u00e9ste podr\u00eda llevar a niveles exorbitantes el precio de esta bebida, la m\u00e1s popular del mundo, debido a que eventos como la sequ\u00eda y el calor extremo afectan los cultivos de cebada.<\/p>\n<p>El calentamiento global afectar\u00e1 todo lo que conocemos, incluso lo que ni siquiera imaginamos, y la cerveza \u2013s\u00ed, esa bebida que muchas personas gustan tomar en un d\u00eda caluroso, en una playa, con los amigos- es una de las cosas que podr\u00edan cambiar a causa del aumento de las temperaturas en el planeta.<\/p>\n<p>De acuerdo con el estudio \u201cDisminuci\u00f3n en el suministro mundial de cerveza debido a la sequ\u00eda extrema y el calor\u201d, realizado por un equipo de investigadores de China, Estados Unidos y Reino Unido, los eventos extremos podr\u00edan causar serios da\u00f1os a los cultivos de cebada, incluso destruirlos.<\/p>\n<p>Las afectaciones repercutir\u00edan en el rendimiento de los granos de ese cereal, utilizados para la elaboraci\u00f3n de cerveza, e impactar\u00eda directamente en su precio y disponibilidad, seg\u00fan los t\u00e9rminos b\u00e1sicos del mercado de la oferta y la demanda.<\/p>\n<p>En un art\u00edculo publicado en la revista brit\u00e1nica Nature Plants, los investigadores advierten que la frecuencia y severidad de la sequ\u00eda y las olas de calor aumentar\u00e1n sustancialmente si no se logra frenar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p>Nunca antes hab\u00eda sido estudiada la vulnerabilidad del suministro de cerveza ante tales extremos, as\u00ed que los especialistas la evaluaron en el rango de cinco escenarios clim\u00e1ticos futuros combinados con modelos de cultivos basados en procesos de agrotecnolog\u00eda y un patr\u00f3n econ\u00f3mico global.<\/p>\n<p>Encontraron que los eventos extremos pueden causar disminuciones sustanciales en los rendimientos de cebada en todo el mundo, con p\u00e9rdidas promedio que var\u00edan de 3 a 17 por ciento, dependiendo de la gravedad de las condiciones.<\/p>\n<p>As\u00ed, la disminuci\u00f3n de cebada disponible conduce a una reducci\u00f3n proporcionalmente mayor de los granos utilizados para hacer la cerveza, lo cual a su vez merma la oferta, eleva los precios y provoca un descenso en el consumo.<\/p>\n<p>Los investigadores citan el ejemplo de Argentina donde la demanda se ha reducido 32 por ciento, y de Irlanda donde los precios han aumentado 193 por ciento.<\/p>\n<p>\u201cAunque no es el impacto m\u00e1s preocupante del cambio clim\u00e1tico futuro, los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos pueden amenazar la disponibilidad y accesibilidad econ\u00f3mica de la cerveza\u201d, concluyen.<\/p>\n<p>El D\u00eda Internacional de la Cerveza, que se marca el primer viernes del mes de agosto desde el a\u00f1o 2007, fue establecido b\u00e1sicamente porque es una de las bebidas fermentadas m\u00e1s antiguas de la humanidad, que data aproximadamente del a\u00f1o 4000 antes de Cristo, y una de las m\u00e1s valoradas alrededor del mundo.<\/p>\n<p>Te recomendamos: <a href=\"https:\/\/www.forbes.com.mx\/mexico-una-estrella-en-la-produccion-de-cerveza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">M\u00e9xico, una estrella en la producci\u00f3n de cerveza<\/a><\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.forbes.com.mx\/si-continua-el-cambio-climatico-la-cerveza-podria-ser-un-lujo-estudio\/\">Si contin\u00faa el cambio clim\u00e1tico, la cerveza podr\u00eda ser un lujo: estudio<\/a><br \/>\n<a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.forbes.com.mx\/author\/forbes-staff\/\">Forbes Staff<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Forbes M\u00e9xico. 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