{"id":7663,"date":"2019-08-16T06:52:09","date_gmt":"2019-08-16T11:52:09","guid":{"rendered":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/?p=7663"},"modified":"2019-08-16T06:52:09","modified_gmt":"2019-08-16T11:52:09","slug":"el-mal-del-platano-un-hongo-muestra-los-limites-del-monocultivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/en\/2019\/08\/16\/el-mal-del-platano-un-hongo-muestra-los-limites-del-monocultivo\/","title":{"rendered":"El mal del pl\u00e1tano: un hongo muestra los l\u00edmites del monocultivo"},"content":{"rendered":"
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Forbes M\u00e9xico<\/a>.
\n El mal del pl\u00e1tano: un hongo muestra los l\u00edmites del monocultivo<\/a><\/p>\n

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DW.- <\/strong>El pl\u00e1tano en Alemania es m\u00e1s que una fruta. En la Alemania comunista era el s\u00edmbolo del bienestar de Occidente, mientras en la occidental ha pasado de ser motivo art\u00edstico y alusi\u00f3n a Estados fallidos a convertirse en la fruta tropical favorita. El banano, la banana, pl\u00e1tano<\/a> o cambur, ocupa el segundo lugar entre las frutas preferidas en Alemania, despu\u00e9s de las manzanas. Los alemanes comen, cada a\u00f1o, 12 kilos de banano. Y hoy por hoy, esta es “la fruta de los atletas\u201d, gracias a sus az\u00facares, vitaminas, minerales y f\u00e1cil digesti\u00f3n.<\/p>\n

Pero la masificaci\u00f3n de su consumo ha obligado a la producci\u00f3n industrial. “Una producci\u00f3n en monocultivos que depende, en gran parte, de una sola variedad: la Cavendish\u201d, recuerda a DW<\/strong> Gert Kema, profesor de fitopatolog\u00eda, de la Universidad de Wageningen, en Holanda.<\/p>\n

La variedad Cavendish, el reemplazo de una variedad extinguida por un hongo, es adem\u00e1s una variedad gen\u00e9ticamente id\u00e9ntica, lo que facilita su producci\u00f3n, a lo largo de 130 pa\u00edses, pero en caso de una enfermedad letal, tambi\u00e9n arriesga su total desaparici\u00f3n. As\u00ed, los factores anteriores han convertido la producci\u00f3n de Cavendish en “no sostenible\u201d, dictamina Kema, quien ha examinado variantes de todo el mundo\u201d.<\/p>\n

Factores negativos de la producci\u00f3n de banano que se han unido en Colombia, el principal exportador de banano a Alemania, seguido de Ecuador y Costa Rica. Este 8 de agosto, Colombia declar\u00f3, por primera vez en el continente americano, la emergencia nacional por la presencia del hongo conocido como Fusarium oxysporum<\/em> Raza tropical 4 (TR4) o llamado “Mal de Panam\u00e1\u201d.<\/p>\n

TAMBI\u00c9N LEE: Tienda en Tailandia usa hojas de pl\u00e1tano como empaque en lugar de pl\u00e1stico<\/a><\/strong><\/p>\n

En vista de la devastaci\u00f3n de cultivos de Cavendish en Asia, Cercano Oriente y \u00c1frica, la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) hab\u00eda advertido en 2014 del riesgo mundial de contagio con TR4. Pero en Colombia no parecen haberse tomado las reglas de higiene necesarias en las cuatro plantaciones hasta ahora diagnosticadas. “La contaminaci\u00f3n con TR4 es muy f\u00e1cil, adem\u00e1s del agua, los humanos pueden transportar el mal\u201d, resalta Kema: “Las esporas de dicho hongo se pegan a la ropa o a las suelas de los zapatos llev\u00e1ndolas as\u00ed a otros cultivos\u201d.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo llega este hongo letal a Colombia, y de d\u00f3nde? El cient\u00edfico insta a no especular sobre la presunta culpa de jornaleros extranjeros, porque el mal a\u00fan no ha sido detectado en otro pa\u00eds de Am\u00e9rica.<\/p>\n

“Una vez detectado, ya es muy tarde\u201d<\/strong><\/h3>\n

El Instituto Colombiano de Agricultura (ICA) anunci\u00f3 medidas de bioseguridad, tras erradicar las plantas en las 170 hect\u00e1reas de tierras de cultivo afectadas,\u00a0y ahora en cuarentena en la Guajira, fronteriza con Venezuela. El 5 de agosto, los ministros de Agricultura de toda Am\u00e9rica Latina se reunieron en Quito para prevenir nuevos brotes. Pero lo cierto es que “una vez detectado el mal, ya es muy tarde\u201d, advierte el fitopat\u00f3logo de la Universidad de Wageningen, quien junto con el cient\u00edfico colombiano Fernando Garc\u00eda, de la empresa de biotecnolog\u00eda KeyGene, identificaron el hongo TR4 en un proceso de secuenciaci\u00f3n del genoma y diagn\u00f3stico molecular en muestras de plantas de la Guajira colombiana.<\/p>\n

Por lo general, el hongo penetra la planta de banano por las ra\u00edces da\u00f1ando sus canales de hidrataci\u00f3n. Cuando sus hojas se ponen amarillas, la pr\u00f3xima fase es la muerte de la planta. Si bien\u00a0cient\u00edficos australianos afirman haber reactivado las resistencias de la variedad Cavendish contra TR4, gracias a la inyecci\u00f3n de un gen de una variedad silvestre, el profesor Kema est\u00e1 convencido de que “un banano modificado gen\u00e9ticamente no es la soluci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Aunque pueda ser posible “crear” un banano inmune, persisten los\u00a0problemas. Kema expone dos razones: primera, porque “el monocultivo de Cavendish en cantidades industriales –\u00a0la mitad de la producci\u00f3n mundial –\u00a0continuar\u00eda siendo “insostenible\u201d. Y segunda, porque “una fruta gen\u00e9ticamente modificada no ser\u00e1 aceptada sin problemas por todos los consumidores\u201d. As\u00ed las cosas, tanto los productores como los consumidores de banano est\u00e1n ante un problema: Todos le apostaron a un producto de monocultivo que ahora parece mostrar\u00a0su propia inviabilidad: el hongo TR4 es tan perdurable que en los suelos afectados no se podr\u00e1n volver a sembrar bananos hasta por 30 a\u00f1os.<\/p>\n

Este contenido se public\u00f3 originalmente en\u00a0DW.COM<\/a>\u00a0y puedes ver esa nota haciendo click en el logo:<\/em><\/p>\n

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\nForbes Staff<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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