{"id":9488,"date":"2019-09-09T10:14:19","date_gmt":"2019-09-09T15:14:19","guid":{"rendered":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/?p=9488"},"modified":"2019-09-09T10:14:19","modified_gmt":"2019-09-09T15:14:19","slug":"la-ruta-de-los-empaques-urgencia-migracion-reinvencion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enlacescorporativos.com\/en\/2019\/09\/09\/la-ruta-de-los-empaques-urgencia-migracion-reinvencion\/","title":{"rendered":"La ruta de los empaques: urgencia\u2013migraci\u00f3n\u2013reinvenci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div><img src='https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077.jpg' style='max-width:600px;' \/><\/p>\n<div>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.forbes.com.mx\">Forbes M\u00e9xico<\/a>.<br \/>\n <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.forbes.com.mx\/la-ruta-de-los-empaques-urgencia-migracion-reinvencion\/\">La ruta de los empaques: urgencia\u2013migraci\u00f3n\u2013reinvenci\u00f3n<\/a><\/p>\n<div><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 15px;\" srcset=\"https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077.jpg 1280w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077-300x169.jpg 300w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077-768x432.jpg 768w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077-600x338.jpg 600w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077-200x113.jpg 200w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077-640x360.jpg 640w, https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077-320x180.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" data-full-size=\"https:\/\/cdn.forbes.com.mx\/2019\/09\/GettyImages-1158557077.jpg\" data-caption=\"Foto: Francesco Carta \/ Getty Images\" data-description=\"\" \/><\/div>\n<p>En econom\u00eda del comportamiento se confirma que el consumidor (de toda edad, locaci\u00f3n y nivel de acceso) tiende a crear \u2018enemigos comunes\u2019 que logran, como dice Richard Thaler en su teor\u00eda del \u2018Nudge\u2019, \u2018transformar un sistema completo a partir de la suma de miles de necesidades espec\u00edficas\u2019.<\/p>\n<p>Y luego de pasar por el tabaco y el az\u00facar (categor\u00edas donde hoy la migraci\u00f3n a sustitutos es una realidad indiscutible), el nuevo enemigo com\u00fan definitivamente es el pl\u00e1stico. No es para menos; al parecer su impacto a largo plazo es a\u00fan m\u00e1s catastr\u00f3fico para la humanidad \u2014y la tierra en s\u00ed misma\u2014 sin desmeritar los peligrosos efectos del enfisema y la obesidad.<\/p>\n<p>De acuerdo con el departamento qu\u00edmica de la Universidad de Oxford, desde su creaci\u00f3n a finales del siglo XIX se han producido aproximadamente 8,300 millones de toneladas de pl\u00e1stico, de las cuales:<\/p>\n<ul>\n<li>La mitad se ha producido en los \u00faltimos 13 a\u00f1os.<\/li>\n<li>Una tercera parte se sigue usando hoy en d\u00eda.<\/li>\n<li>El 9% ha sido reciclada.<\/li>\n<li>12% se ha incinerado.<\/li>\n<li>Y el 79% se ha convertido en basura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El punto cr\u00edtico es que 20% de la basura que se produce en el mundo est\u00e1 directamente relacionada con los empaques del consumo diario, de acuerdo con cifras de Greenpeace y el Foro Econ\u00f3mico Mundial. En una industria que hoy d\u00eda vale un trill\u00f3n de d\u00f3lares (datos de PriceWaterHouse), la preocupaci\u00f3n sobre esta situaci\u00f3n la deja clara Naciones Unidas en su asamblea general 2018:<\/p>\n<p>&#8220;La producci\u00f3n de pl\u00e1sticos aument\u00f3 m\u00e1s de 20 veces entre 1964 y 2015, con una producci\u00f3n anual de 322 millones de toneladas m\u00e9tricas, y se espera que se duplique para 2035, y casi se cuadruplique para 2050. Los pl\u00e1sticos contribuyen al crecimiento econ\u00f3mico, pero su patr\u00f3n actual de producci\u00f3n y uso, en un modelo lineal de &#8220;tomar, hacer, usar y desechar&#8221;, es el principal impulsor del agotamiento de los recursos naturales, los desechos, el cambio clim\u00e1tico y tiene efectos adversos para la salud humana &#8220;.<\/p>\n<p>Y si a esto se suman los \u2018micropl\u00e1sticos\u2019 \u2014que en cuesti\u00f3n de meses ser\u00e1 el principal tema de conversaci\u00f3n de las redes sociales\u2014, part\u00edculas menores a 4 mil\u00edmetros que hoy se encuentran en la mayor\u00eda del aire y comida de consumo diario, la presi\u00f3n gubernamental (las leyes alrededor de empaques se han multiplicado por 17 en los \u00faltimos tres a\u00f1os a nivel global) y del mismo consumidor, seguir\u00e1 haciendo inminente la reinvenci\u00f3n de los empaques.<\/p>\n<p>S\u00f3lo el hecho de que hoy en m\u00e1s de 30 pa\u00edses se proh\u00edbe o cobre un cargo adicional por el uso de bolsas pl\u00e1sticas en el supermercado, hace evidente el momento de cambio que se vive. Pero tambi\u00e9n la migraci\u00f3n de los consumidores alrededor del tema hoy sucede en toda situaci\u00f3n. Con alegr\u00eda he sido convocado este a\u00f1o a cinco eventos nocturnos (si, fiesta) en diferentes partes del mundo, que donan todas sus ventas de la noche a estas causas. La \u00faltima fue en \u2018Ghetto\u2019, la nueva discoteca de moda en Bogot\u00e1. Todo un \u2018revent\u00f3n\u2019, dir\u00edan los mexicanos.<\/p>\n<p>Se estima que para 2022 la industria de empaques sustentables tenga 20% de la categor\u00eda con al menos 207 mdd en facturaci\u00f3n, lo cual en su mayor\u00eda es impulsado por los grandes fabricantes de consumo masivo, que comienzan a ver con precauci\u00f3n (o preocupaci\u00f3n) un futuro en los mercados emergentes muy similar a la nueva legislaci\u00f3n de la uni\u00f3n europea, que plantea que para 2021 los empaques de domicilios sean sustentable, en 2025 s\u00f3lo haya botellas de vidrio y, para 2030, el 75% de los pl\u00e1sticos de consumo desaparezcan.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo operar procesos de empaques a futuro cercano de manera sustentable en \u00c1frica, Asia y Am\u00e9rica Latina donde la mayor\u00eda vive con el salario m\u00ednimo y el pl\u00e1stico le da la posibilidad a los productores de lograr sus m\u00e1rgenes? Para responder esto la revista me llev\u00f3 a \u00c1msterdam y Boston a los principales foros de empaques, buscando recopilar informaci\u00f3n y dictar conferencias sobre el impacto de la ciudad y las diferentes estrategias que est\u00e1n haciendo los grandes nombres del consumo masivo alrededor del tema, donde se logr\u00f3 comprender que la mayor\u00eda de las iniciativas para evolucionar el tema de empaques se centran que tres acciones.<\/p>\n<p><strong>Reusar \u2013 Reemplazar \u2013 Reinventar<\/strong><\/p>\n<p>En los \u00faltimos 10 a\u00f1os el presupuesto de las principales multinacionales de consumo masivo para generar procesos sustentables en empaques ha logrado aumentar 400%, de acuerdo con Standard &amp; Poor\u2019s. Por supuesto, las cifras se reflejan en el producto, y ante el exceso de propuestas, la forma m\u00e1s sencilla de agruparlas se determina desde tres tipos de implementaciones comunes:<\/p>\n<p><strong>Reusar:<\/strong><\/p>\n<p>Los empaques que se usan m\u00e1s de una vez. Dise\u00f1ados para promover la durabilidad, la facilidad de uso, limpieza, reparaci\u00f3n y el dise\u00f1o plegable para proporcionar un rendimiento econ\u00f3mico cuando est\u00e1 vac\u00edo. Y si bien esta es la alternativa preferida a nivel gubernamental, tambi\u00e9n es evidente que es la m\u00e1s dif\u00edcil de lograr, dado que depende en su mayor\u00eda de un cambio de comportamiento que, de acuerdo con Euromonitor, es m\u00e1s com\u00fan en los m\u00e1s viejos y j\u00f3venes. Desafortunadamente \u00a0el mayor segmento de consumo tambi\u00e9n es el menor contribuyente al mejoramiento del planeta. Cualquier psiquiatra dir\u00e1 que es por sobre influencia del ego. Son brillantes los psiquiatras.<\/p>\n<p>Bajo el reuso se est\u00e1n generando implementaciones relacionadas con consumo y compra a granel, el desarrollo de partes del empaque (como los spray) que sean reutilizables y la producci\u00f3n de objetos para m\u00faltiple uso.<\/p>\n<p><strong>Reemplazar:<\/strong><\/p>\n<p>El uso de materiales existentes en formatos de empaque donde no se han utilizado regularmente, para reducir el uso de materiales con un mayor nivel de impacto ambiental, y adaptar categor\u00edas a nuevos modelos de desarrollo. Este camino es el punto intermedio entre lo que puede hacer la empresa privada (sin sacrificar a sus accionistas), y lo que las personas pueden cambiar sin tener que cambiar todo el estilo de vida \u2018plastificado\u2019 creado por el consumo masivo en los \u00faltimos cincuenta a\u00f1os. As\u00ed las cosas los reemplazos en empaques depender\u00e1n de su capacidad de cumplir con el rango de precio, para que el consumidor no sienta que su (poco) capital se va, y el fabricante pueda generar una apuesta segura.<\/p>\n<p>Bajo el modelo de reemplazo, las ejecuciones incluyen la Imitaci\u00f3n Natural (como las hojas de pl\u00e1tano para envolver verduras en supermercados), el movimiento alrededor de los empaques existentes antes del pl\u00e1stico, y lo futurista, como las versiones met\u00e1licas de los desodorantes de Unilever dentro del proyecto Loop. Parecen del siglo XXV. Conozco al gestor del proyecto en la multinacional inglesa. Brillante Augusto Garz\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Reinventar:<\/strong><\/p>\n<p>El desarrollo de versiones mejoradas de los materiales con los que se crean los empaques existentes, buscando minimizar el da\u00f1o ambiental, alterando lo menos posible el estilo de vida del consumidor y el modelo comercial existente. Suena excelente, sin embargo, los costos de desarrollo de estas iniciativas implican cambios dr\u00e1sticos de industria, que al parecer son muy pocos (menos mal son los m\u00e1s grandes) los que est\u00e1n dispuestos a invertir en ello. Entonces estos procesos van a depender de cuantas juntas directivas est\u00e1n dispuestas a cambiar un pedazo grande de su negocio. Significativo.<\/p>\n<p>Porque la diferencia entre este punto y el anterior estar\u00e1 en la dimensi\u00f3n; mientras Loop es una forma de mostrar que \u2018ir al s\u00faper\u2019 puede llegar a un punto sustentable, que McDonald\u2019s, Starbucks y Dunkin est\u00e9n invirtiendo en conjunto m\u00e1s de 150 millones de d\u00f3lares para reinventarse el vaso en el que usted y yo compramos el <em>Almond Double Matcha Latte,<\/em> puede eventualmente cambiar toda la industria de las cafeter\u00edas.<\/p>\n<p>En este cap\u00edtulo, las implementaciones son complejas. Incluyen acelerar el proceso de biodegradaci\u00f3n, disminuir el peso de los materiales da\u00f1inos (la m\u00e1s avanzada, si se tiene en cuenta que ya metales y pl\u00e1sticos 40% menos pesados que lo existente hace 30 a\u00f1os), y la preferida de muchos: el <em>upcycling<\/em>, que en este caso tiene que ver con el aprovechamiento e inventiva alrededor de los desperdicios para crear nuevos empaques.<\/p>\n<p>Nada que atraiga m\u00e1s compradores en los mercados y compradores de alto nivel adquisitivo y educativo, que un empaque que disminuya el tama\u00f1o de la isla de basura, que en 2015 era de grande como Espa\u00f1a y hoy es dos veces el tama\u00f1o de Texas\u2026 es decir que es tres veces m\u00e1s grande. Por favor preoc\u00fapese (y oc\u00fapese): <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=igPyXgTSd3w\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=igPyXgTSd3w<\/a><\/p>\n<p><strong>Iniciativas en pie<\/strong><\/p>\n<p>De la cantidad de iniciativas que hoy el consumo masivo desarrolla para crear nuevos y mejores empaques, se interpretan cinco retos (tome nota):<\/p>\n<ol>\n<li>Los comercios (desde los maravillosos changarros hasta Walmart) son un gran aliado para disminuir el uso de empaques. Recuerde que ellos tienen un problema el doble (o triple) de grande que el del productor, porque deben lidiar con las cajas de log\u00edstica, y con la forma con la cual el comprador lleva sus compras al hogar.<\/li>\n<li>Al consumidor hay que darle soluciones en empaques de buen precio, y adem\u00e1s f\u00e1ciles de entender, si no es posible que no haya una migraci\u00f3n real, y el cambio de comportamiento humano es el gran generador de cambio en empaques. Recuerde que la mayor\u00eda del problema se soluciona si los h\u00e1bitos evolucionan.<\/li>\n<li>Los sistemas regulatorios de los gobiernos en Am\u00e9rica Latina, Asia y \u00c1frica seguir\u00e1n los pasos de Europa, la situaci\u00f3n medioambiental tendr\u00e1 que ser extrema para ganarle a las firmas de cabildeo, pero hay que tener en cuenta que del pl\u00e1stico pet habr\u00e1 que salir unos 5-7 a\u00f1os despu\u00e9s del viejo continente.<\/li>\n<li>La innovaci\u00f3n en empaque es una de las mejores alternativas para ganar consumidores. No solo la lealtad de los existentes, sino el creciente n\u00famero de compradores consientes. Entonces en el mundo donde todos buscan como crecer el valor de compra, la sustentabilidad se vuelve protagonista. Parad\u00f3jico.<\/li>\n<li>Obsesionarse con el reemplazo completo del pl\u00e1stico no tiene mucho sentido, porque todos los productores en su af\u00e1n de competir trabajan por separado, entonces hasta Loop -y desde tetrapak- no hay un tercero que aglutine a todos los jugadores en una sola tecnolog\u00eda. Hora de generar acuerdos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>As\u00ed las cosas, el reemplazo de los empaques de pl\u00e1stico ser\u00e1 todo un tema de conversaci\u00f3n, donde las nuevas generaciones son el p\u00fablico objetivo, y la idea de volver \u2018cool\u2019 ayudar al medio ambiente est\u00e1 a la orden del d\u00eda. Desde los surfistas que quieren limpiar las playas de pl\u00e1stico a trav\u00e9s de la venta de pulseras (<a href=\"https:\/\/4ocean.com\/\">https:\/\/4ocean.com\/<\/a>) o la Cerveza Corona y su \u2018desplastifique\u2019 (<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=OCez29B0zqQ\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=OCez29B0zqQ<\/a>).<\/p>\n<p>La migraci\u00f3n es m\u00e1s que necesaria. Es de car\u00e1cter urgente. Para los consumidores la invitaci\u00f3n es a cambiar sus h\u00e1bitos\u2026 dif\u00edcil, pero posible, compre un recipiente para el caf\u00e9, lleve la comida al trabajo en vidrio, acost\u00fambrese a ir al s\u00faper con sus bolsas. En el caso de los productores vale la pena recordarles a todos los miembros de juntas directivas: este es \u00fanico planeta que tenemos. Si ustedes toman la decisi\u00f3n podremos seguir viviendo todos en \u00e9l. Un bello planeta, para llenarlo de pl\u00e1stico, \u00bfno creen?<\/p>\n<p>Esta columna es para todos los que est\u00e1n ayudando desde los corporativos, la calle y las playas a cuidar el medio ambiente. Como Amparo Lega en las costas de Palomino en el Caribe. Gran ejemplo. Valiente.<\/p>\n<p>Te comparto estos casos que pueden resultar interesantes:<\/p>\n<p>Loop: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fBwsWuJw-Kc\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fBwsWuJw-Kc<\/a><\/p>\n<p>Waitrose: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=AhaZXJBQ4G4\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=AhaZXJBQ4G4<\/a><\/p>\n<p>Tide: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mweZCovMgjg&amp;t=1s\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mweZCovMgjg&amp;t=1s<\/a><\/p>\n<p>Starbucks\u2013McDonald\u2019s: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=u4WSvxTp0ic\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=u4WSvxTp0ic<\/a><\/p>\n<p>Champi\u00f1ones: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ACoA6vUD-h8\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ACoA6vUD-h8<\/a><\/p>\n<p>Ooho Capsules: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Z2Qz_2UtsPM\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Z2Qz_2UtsPM<\/a><\/p>\n<p>Evoware Seaweed Plastic: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=lw6FCdVeBNE\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=lw6FCdVeBNE<\/a><\/p>\n<p>Cascara pl\u00e1tano: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1Pj8h2-WOaI\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=1Pj8h2-WOaI<\/a><\/p>\n<p>Hasbro: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mbValMHcKSM\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=mbValMHcKSM<\/a><\/p>\n<p>Econom\u00eda circular Unilever: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=2kzCOW99szU\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=2kzCOW99szU<\/a><\/p>\n<p><em>*El autor es consultor global de negocios; enfocado en consumo masivo, estrategia competitiva, innovaci\u00f3n, y prospectiva.<\/em><\/p>\n<p><a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.forbes.com.mx\/la-ruta-de-los-empaques-urgencia-migracion-reinvencion\/\">La ruta de los empaques: urgencia\u2013migraci\u00f3n\u2013reinvenci\u00f3n<\/a><br \/>\n<a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.forbes.com.mx\/author\/luis-carlos\/\">Luis Carlos Chac\u00f3n J.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Forbes M\u00e9xico. La ruta de los empaques: urgencia\u2013migraci\u00f3n\u2013reinvenci\u00f3n En econom\u00eda del comportamiento se confirma que el consumidor (de toda edad, locaci\u00f3n y nivel de acceso) tiende a crear \u2018enemigos comunes\u2019 que logran, como dice Richard Thaler en su teor\u00eda del \u2018Nudge\u2019, \u2018transformar un sistema completo a partir de la suma de miles de necesidades espec\u00edficas\u2019. 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